大叔的拍打之后,那些皮也是自然地分开,顺带着将一些多余的油脂挤出。
苏阳看的眼花缭乱,大叔拍打猪肉的手速非常的快。
“我有句话不知当讲不当讲。”苏阳对着慕容凤翔说道。
慕容凤翔看着苏阳的眼睛一下子就是明白了过来,笑眯眯地说道:“大叔一个人常年在这种地方,能够理解的,都是练出来的。”
两人相视一笑,都是明白了对方的意思。
猪肉身上的多余脂肪被拍打下来,大叔重重地一拍砧板,猪肉飞向了空中,大叔的另外一只手很快地拿过配置好的调料,往上面均匀的一撒,接着光系的魔法释放,直接是让这些调料进入到猪肉的肉里面。
一开始还是绛红色的猪肉很快地变得油光发亮,表面还带着一层鲜红的辣椒油一样的表皮。
猪肉回到砧板,大叔手中的刀开始给它切片,另一边,面条也是煮熟了,浓重的麦香味从锅里面飘出让苏阳的肚子开始严重地抗议了起来。
七个碗被摆放了出来,每个碗都是非常的大,更像是盆。
面条焯水而过,冷水和热面的碰撞让面条变得更加地筋道,带着一点点大骨熬制的汤汁。腌制过的野猪肉平均地分摊在每一个碗里面,再将特制的酱汁往上面一盖。
大骨汤一烫,一碗喷香肆溢的酱猪肉大骨汤面就是完成了。
大叔看着苏阳等人直勾勾的眼神,笑道:“吃吧孩子们,你大叔我的技术可不是外面的那些面馆能比的。”
苏阳等人眼睛油光发绿地看着手中的大碗,先是轻轻地喝了一口汤。虽然面汤看上去有些红润,但是味道却是非常的清香,并没有很重的油辣味。
相反,这些辣味更像是被香味给吸收了。
面条非常的筋道,浓重的麦香味和汤汁的香味融合在一起,融合迸发的是一种更加香醇的味道,自己的味蕾一下子就是口水疯狂地分泌。
酱猪肉非常的多,大叔也是考虑到了苏阳等人正是长身体的时候,猪肉满满地铺满了一碗。