只初生的小企鹅一般晃到了姥爷的旁边，然后看着姥爷用长长的竹筷从茶缸里捞出了一小块肉块，搁在茶缸盖子上递给易久大明政客。因为小火的久煮，肉块脂肪的部分已经近乎凝冻一般，呈现出半流质的半透明状，饱吸着肉汁而膨胀的肉皮闪着琥珀一般的油光，瘦肉边缘的部分被灼出了淡褐的焦色。大概是因为用长期泡茶用的茶缸进行烹饪的缘故，那肉块在异常诱人的香味中还透着淡淡的茶味。另外还有不知名的果香和甜香——那是用熟透的，连果肉已经变成粉质的海棠擦成茸裹着冰糖碎下小磨芝麻油炒成焦糖的味道。

当然，对于当时的易久来说，他唯一的想法只是这块肉可真好吃，肉块落入舌头的瞬间便化为了粘稠的汁液一般，咕噜噜地滑下喉咙，肉香中混着某种强烈的鲜味在舌头和上颚之间的空隙弥漫开来。

很久以后他才知道那是姥爷最拿手的一道菜，咸鱼烧蹄髈。用的是老家湖中特有的十斤以上的野鱼，用稻草麦麸吸去水分，再一层一层裹上粗盐和茶叶梗后风干制成的咸鱼。那咸鱼极大，所以肉也厚，风干后剥去盐壳，外里及其粗糙焦干，如同老树皮一般泛着丑陋的盐花疙瘩，内里却像是少女血色充足的脸颊一般的胭脂色。姥爷会用一柄小银刀细细地将咸鱼削出粉色的半透明薄卷，然后一层去骨的蹄髈肉加一层细细的咸鱼，用笋干打底，冰糖果泥老酱油加葱姜蒜等作料，搁在陶制的茶缸里头，封紧以后用蜡烛细细地烧上一整天。等到月上中天，便是肉香四溢，水到渠成的时刻。

不过，姥爷的拿手菜，只有他，还有那个……吃过。

当时还年幼的易久如同小鼠一般啧啧吃掉了茶缸盖子里的肉块，转而抬头，继续眼巴巴地看着姥爷，眼光湿漉漉的，如同被兄弟姐妹从妈妈肚皮底下挤开的小奶狗。然而，向来宠溺他的姥爷却带着无奈的笑容拍了拍他的头，另外一只手护住了手中的茶缸。

“不是给你的。”

姥爷小声地说，然后厚棉布抱住了茶缸，迟疑了一下，又从姥姥的蒸笼里摸了两个白面馒头揣在怀里，牵着易久朝着后门